Chřest lékařský bílý (10)

Chřest je dvoudomá, asi 1,5 m vysoká rostlina, s jemnými nitkovitými listy. Obecně je znám jako lahůdková zelenina. Hlavní sezóna chřestu trvá od poloviny dubna do června. V této době vykukují z nakopčených hrůbků první výhonky tzv. puky. Rostlina chřestu začíná výhonky tvořit zhruba 3 roky od výsevu. Za optimální podmínek plodí 10 -15 let. Denní přírůstky mohou být až 15 cm. Chřest může být bílý, zelený nebo fialový. Vliv na barvu má světlo. Bílý chřest roste bez přístupu světla v hrubcích a chráněný černou folií. Sklízí se speciálním nožem a odřezává se pod zemí. Zelený chřest roste volně na světle, díky fotosyntéze jeho výhonky vytvářejí chlorofyl, ten zelenině dává typickou zelenou barvu. Fialový chřest roste podobně jako zelený na světle. Sklízí se jednou za den, rašící výhonky se odříznou nebo ulomí těsně nad úrovní země. Vysazujte na slunné stanoviště do výživné, kypré, propustné půdy. Mladé rostliny je třeba pravidelné zalévat. Starší suchu zvládají dobře. Chřest vysazujeme do brázd 30 cm hlubokých a 40–60 cm širokých, v řadách 150 cm. Během prvního roku po výsadbě vyraší zelené výhony, které ponecháváme růst až do podzimu a teprve pak je u země odřízneme. Druhým rokem na jaře nakopčíme nad řadami rostlin hrůbky asi 40 cm široké a 30 cm vysoké. Třetím rokem, kdy již rostliny dostatečně zesílily, je možné sklízet první výhony. Sklizeň je třeba provádět opatrně nožem, tak aby nedošlo k poškození vedlejších výhonů. Chřest roste velmi rychle a lez ho sklízet až do konce června. Potom sklizeň ukončíme, hrůbky rozhrneme, rostliny přihnojíme a další výhony ponecháme až do podzimu volně narůstat, aby rostliny zesílily. Chřest je známý svou lahodnou chutí. Je bohatý na vlákninu a bílkoviny. Obsahuje vitamíny C, E a skupiny B, kyselinu listovou. Z minerálních látek je bohatý na sodík, jod, fosfor, zinek, železo a draslík. Pozitivně ovlivňuje fyzickou a psychickou kondici. Působí na krvetvorbu a hormonální procesy v těle, je to přírodní afrodiziakum. Má močopudné a detoxikační účinky, usnadňuje trávení. Zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pleti. Balení 10 sazenic.